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Quarkspeise mit Zitronenmelisse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Quarkspeise mit Zitronenmelisse
Kategorien: Desserts, Früchte, Kräuter, Quark
     Menge: 4 Portionen
 
    250    Gramm  Sahne- oder Magerquark
     50    Gramm  Honig, hell
      1           Vanilleschote
      1           Pfirsich
    200       ml  Sahne
      4           Zitronenmelissezweiglein
 
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Quark mit Honig und dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote verrühren.
Pfirsich fein würfeln, mit der Gabel zerdrucken und unter den Quark
geben. Sahne steifschlagen, Zitronenmelisseblätter fein hacken und
beides unter den Quark ziehen. In Glasschalen oder Bechern gut gekühlt
und mit einer Pfirsichspalte und einem Zitronenmelisseblättchen
verziert servieren.
Nach Belieben können auch andere Früchte verwendet werden (keine Kiwis,
da diese die Speise bitter werden lassen!).
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum