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Quarkspeise mit Zitronenmelisse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Quarkspeise mit Zitronenmelisse
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    250 g  Sahne- oder Magerquark
     50 g  Honig, hell
      1    Vanilleschote
      1    Pfirsich
    200 ml Sahne
      4    Zitronenmelissezweiglein
 
Quark mit Honig und dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote
verrühren. Pfirsich fein würfeln, mit der Gabel zerdrucken
und unter den Quark geben. Sahne steifschlagen,
Zitronenmelisseblätter fein hacken und beides unter den Quark
ziehen. In Glasschalen oder Bechern gut gekühlt und mit einer
Pfirsichspalte und einem Zitronenmelisseblättchen verziert
servieren.
Nach Belieben können auch andere Früchte verwendet werden
(keine Kiwis, da diese die Speise bitter werden lassen!).
:Stichworte     : Desserts, Früchte, Kräuter, Quark
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum