Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Quarksouffle

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Quarksouffle
Categories: Eierspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    300 g  Ausgedrückten Quark
      5    Eier
    150 g  Zucker
      1    Vanilleschote
           Abgeriebene Zitrone
 
  Die Eier trennen.
  Das Mark aus der Vanilleschote kratzen. Die Eigelbe mit 1/3 des
Zuckers warm und kalt aufschlagen und das Vanillemark hinzufügen.
  Vorsichtig den Quark unterheben und das Ganze kurz ruhen lassen.
  Das Eiweiss mit dem restlichen Zucker aufschlagen und ebenfalls
vorsichtig unter die Masse heben.
  Die Quarkmischung 2-3 cm hoch in gebutterte und gezuckerte Formen
füllen und im Wasserbad bei 180-200 °C im Ofen ca. 20 Minuten
garen.
  Quelle: Nordtext (Das!-Rezept)   Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer
@ 2:246/1401.62 am 22.04.94
:Stichworte     : Milchprodukt, P1, Soufflé
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum