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Quarkmousse mit Erdbeeren

8-10 Personen

Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
  • 500 g Quark
  • 1 Zitrone, Saft von
  • 5 Eigelbe
  • 1 Voll-Ei
  • 90 g Honig
  • 4 Blatt Gelatine

Eier und Honig schaumig schlagen. Gelatine auflösen und in die Eier-Honig-Masse einrühren. Den Quark dazu geben, in eine Schüssel füllen und kaltstellen.

Stichworte: Dessert, Mousse, Quark
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum