Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Quarkmousse mit Bananen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Quarkmousse mit Bananen
Kategorien: Dessert, Januar, Mousse, Normal, P4, Quark
     Menge: 4 Portionen
 
      1           Zitrone
      4           Bananen
    150    Gramm  Zucker
    250    Gramm  Sahnequark
    150    Gramm  Sahnejoghurt
      4    Blatt  Gelatine
      2     Essl. Rum
     50    Gramm  Mandelblättchen
 
===============================Que====================================
 
Die Zitrone filieren, den Rest ausdrücken, Saft auffangen, 3 Bananen
mit Zitronensaft und 90 g Zucker mit dem Schneidstab pürieren, mit
Quark, Rum und Joghurt vermengen.
 Gelatine einweichen, ausdrucken und im Topf auf 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 3 - 4 auflösen und unter die Masse ziehen. 1 Std.
kühl stellen.
 60 g Zucker mit Mandeln im Topf auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9
- 10 karamelisieren, auf Backpapier kalt werden lassen und fein hacken.
1 Banane schräg in Scheiben schneiden.
 Mousse mit Krokant, Zitronenfilets und Bananenscheiben garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 45 Minuten
:Pro Person ca. :    470 kcal
:Pro Person ca. :   1974 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum