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REZEPTANZEIGE

Quarkcrèmet »Regine«

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Quarkcrèmet »Regine«
Kategorien: Dessert, Quark
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      5           Eiweiß
     50    Gramm  Zucker
      1           Zitrone, abgeriebene Schale 
                  -- von
    250    Gramm  Sahnequark
    250    Gramm  Sahne, süße
      1     Pack. Vanillinzucker
      1     Kilo  Beeren, gemischte
      1     Essl. Orangenlikör
      1     Essl. Zucker
      1           Zitrone, Saft von
 
===============================Que====================================
 
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Zitronenschale hinzufügen und
weiterschlagen, Quark unterrühren.
 Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter die Quarkmasse
heben. Ein Sieb aus Kunststoff oder Edelstahl mit einem Geschirrtuch
ausschlagen, Masse einfallen, zudecken und 24 Stunden im Kühlschrank
über einer Schüssel abtropfen lassen.
 Beeren mit Orangenlikör, Zucker und Zitronensaft mischen und
durchziehen lassen. Vor dem Servieren die Crèmet auf eine Platte mit
höherem Rand stürzen und mit den Beeren umlegen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum