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Birnen Felicia (Mikrowelle)

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Birnen Felicia (Mikrowelle)
Kategorien: Alkohol, Birne, Frucht, Mikrowelle, Süßspeise
     Menge: 4 Portionen
 
    500    Gramm  Feste Birnen
      3     Essl. Wasser
      3     Essl. Weißwein
    250       ml  Milch; kalt
      2     Pack. Vanille-Saucenpulver(Instant
     50    Gramm  Zucker
      1     Essl. Birnenlikör
                  Pistazien; gehackt
 
=============================Erfass===================================
                  Renate Schnapka am 08.07.97
 
===============================Que====================================
 
Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. mit Wasser und
Wein in eine kleine Glasform geben und mit Deckel bei 850 Watt in 5-6
Min.
garen. Birnen herausnehmen und auf vier Dessertschälchen verteilen. Den
Saft aufbewahren!! Die Milch in einen mikrowellengeeigneten Meßbecher
geben, das Saucenpulver einrühren und bei 850 Watt 1-2 Min. erhitzen.
Zucker und wenig (ca. 1 El) Birnensaft in ein kleines Schälchen geben
und bei 850 Watt in ca. 3 Min. karamelisieren lassen (bis zu einer
kräftigen Braunfärbung). Die Karamelmasse in die warme Vanille-Sauce
rühren. Etwas Birnensaft (bei Grundrezeptmenge f. 4 Pers. ca. 3-4 El)
Birnensaft und den Birnenlikör zufügen und bei 850 Watt in 1-2 Min.
erhitzen.
 Die Sauce über die Birnen verteilen und mit gehackten Pistazien
bestreut servieren.
 :Anzurechnen    : Garzeit ca. 10-13 Min.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum