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Quark-Tarte mit Stachelbeeren

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Quark-Tarte mit Stachelbeeren
Kategorien: Einfach, Juni, P1, Stachelbeere, Tarte
     Menge: 1 Portion
 
================================Te====================================
    200    Gramm  Mehl
    150    Gramm  Butter in Würfeln
     10    Gramm  Zucker
    1/2     Teel. Salz
      1           Eigelb
      4     Essl. Eiswasser
 
================================Bel===================================
    300    Gramm  Sahnequark
      3           Eier
    130    Gramm  Zucker
      1     Pack. Vanillepuddingpulver
    250    Gramm  Stachelbeeren
     30    Gramm  Butter oder Margarine
 
===============================Que====================================
 
  Alle Teigzutaten in die Schüssel geben und mit dem Handrührgerät
schnell zu einem glatten Teig verknoten, 30 Min. kalt stellen.
   Eine Tarteform (0 28 cm) einfetten. Den Teig ausrollen. Auf die
Kuchenrolle wickeln und über der Tarteform wieder abwickeln. Am Boden
und Rand in die Form drücken, damit eine glatte Fläche entsteht.
Überstehenden Teig abschneiden. Mit Backpapier und getrockneten
Hülsenfrüchten belegen und vorbacken (blindbacken).
  Schaltung:   180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
  160 - 180°, Umluftbackofen   15 Minuten    Quark mit Eiern, 100 g
Zucker und Puddingpulver verrühren. Die Masse in die vorgebackene Tarte
streichen.
   Stachelbeeren putzen, waschen und auf der Quarkmasse verteilen, im
heißen Backofen mit gleicher Schaltung 30 - 35 Min. backen.
   Butter oder Margarine mit 30 g Zucker schmelzen. Nach 20 Min.
Backzeit auf den Kuchen streichen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 60 Minuten
:Pro Person ca. :    287 kcal
:Pro Person ca. :   1205 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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