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Putengratin mit Aprikosen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Putengratin mit Aprikosen
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 4 Personen
 
    100 g  Reis
      1    Olivenöl
    150 ml Wasser
      3 ts Klare Hühnersuppe
    400 g  Putenschnitzel
      1    Aprikosen ( 425 ml )
      1 pk Fix für
           Zwiebel-Sahne-Hähnchen
    200 g  süße Sahne
 
Reis in Olivenöl unter Rühren glasig dünsten. Wasser
zugießen, zum Kochen bringen und Klare Hühnersuppe darin
auflösen. Alles in eine flache Auflaufform füllen und
zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. quellen
lassen. Putenschnitzel in Streifen (ca. 1 cm) schneiden und über
den Reis verteilen. Aprikosen abtropfen lassen und Saft auffangen.
Aprikosen auf dem Fleisch verteilen. Fix für
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit 100 ml Aprikosensaft und
süßer Sahne verrühren, über den Auflauf
gießen. Im Backofen weitere 20 Min. backen.
:Stichworte     : Aprikose, Geflügel, Gratin, P4, Pute
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pk.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum