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Putengeschnetzeltes mit Avocados

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Putengeschnetzeltes mit Avocados
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 sm Dose Mandarinen
      2    Avocados
      4    Lauchzwiebeln
      8    Kirschtomaten
      4 tb Walnussöl
      2 tb Zitronensaft
           Salz
           Pfeffer
    400 g  Putenbrust
      2 tb Öl
    700 g  Uncle Ben`s Fix für Fleisch-
           pfanne Mexikanische Art
      4    Taco-Schalen
 
  Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Avocados halbieren
und aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die
Lauchzwiebeln putzen und in feine Streifen zerteilen. Kirschtomaten
vierteln.
Aus Öl, Zitronensaft, etwas Mandarinensaft, Salz und Pfeffer eine
Salat- sauce rühren. mit Mandarinen, Avocado, Lauchzwiebeln und
Tomaten mischen und ziehen lassen.
Das Fleisch in feine Streifen schneiden und würzen. Öl in
einer Pfanne erhitzen und das Fleisch gut anbraten. Fix für
Fleischpfanne dazugeben, unter Rühren erhitzen und in Taco-Schalen
füllen.
Den Salat in die ausgehöhlten Avocadohälften füllen und
mit dem Geschnetzelten servieren.
Beilage: Tortillas.
:Stichworte     : Avocado, Mexiko, P4, Pute
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum