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Putengeschnetzeltes

Zutaten

  • 100 g Putenschnitzel
  • 10 g Zwiebel
  • 1/2 TL Öl
  • 5 g saure Sahne (10%)
  • 4 TL herben Weisswein
  • 2 g Stärke,
  • 1/8 l gekörnte Brühe.
  • Petersilie
  • Pfeffer

Gewürfelte Zwiebel in Öl dünsten. Fleisch in Streifen geschnitten dazugeben, anbraten, mit Wein und Brühe ablöschen. mit Sahne und Stärke binden. Petersilie darüber streuen. Dazu Vollkornreis! Als Menue (Broccoli -Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat, Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne), besonders geeignet für Diabetespatienten

Stichworte: Geflügelgericht, Putengeschnetzeltes, Putenschnitzel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum