Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Puten-Mais-Curry

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Puten-Mais-Curry
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 2 Personen
 
      2    Putenschnitzel
      1 cn Mais
      1 md Zwiebel
      1 ts Curry, geh.
      1 ts Paprika, gest.
      1 tb Erdnussbutter, großzügig 
           -gehäufter
           Sojasauce
           etwas Milch
           Wasser
           Pfeffer
           Öl
 
Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Putenschnitzel
schnetzeln. Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebel glasig
dünsten. Das Fleisch dazu geben und kräftig anbraten.
Während dessen pfeffern und etwas Sojasauce hinzugeben. Immer gut
rühren.
 Wenn das Fleisch gut gebraten ist, gibt man etwa 1-2 Tassen Wasser
hinzu und den Curry und Paprika. Das ganze gut aufkochen und dann die
Erdnussbutter hinzugeben und unterrühren. Durch die Erdnussbutter
und die verkochenden Zwiebeln sollte die Sauce so sämig werden,
dass man die Sauce nicht noch zusätzlich binden muss.
Den Mais abtropfen lassen und in die Sauce geben und bei reduzierter
Hitze noch ein wenig köcheln lassen.
Gegebenenfalls mit Sojasauce und Pfeffer nachwürzen und einen
Schluck Milch reinkippen. Evt. salzen!  Dazu gibt es Reis oder Nudeln.
:Stichworte     : Curry, Geflügel, Mais, P2, Pute
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 md: mittl.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum