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REZEPTANZEIGE

Preiselbeer-Cranberrykompott

Zutaten

  • 1 1/2 dl Rotwein
  • 75 g Rohzucker
  • 1 Zimtstängel
  • 250 g Preiselbeeren oder Cranberries

Rotwein, Rohzucker und Zimtstängel in eine Pfanne geben, aufkochen, Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen, dann die Beeren beigeben und nur so lange kochen, bis die Beeren platzen. Das heiße Kompott in Apfel- oder Birnenhälften füllen.

Stichworte: Beilage, Kompott, Obst, Oktober, Preiselbeere, Wild
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum