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Preiselbeer-Apfel-Konfitüre

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Preiselbeer-Apfel-Konfitüre
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 1 Portion
 
    500 g  Preiselbeeren
    600 g  Äpfel
      1    Vanilleschote, 
           -(herausgeschabt
      1 kg Gelierzucker
 
  Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Äpfel
schälen, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in sehr kleine
Stücke schneiden.
  Früchte mit Vanillemark und Gelierzucker vermengen, unter
Rühren ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten
sprudelnd fortkochen.
Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen
und diese sofort verschließen.
:Stichworte     : Apfel, Konfitüre, P1, Preiselbeere
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum