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Polenta-Türmchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Polenta-Türmchen
Kategorien: Mais, P4, Polenta, Tomate
     Menge: 4 Personen
 
                  Salz
    150    Gramm  Maisgrieß (Instant)
      1     Essl. flüssige Butter
                  Pfeffer
     50    Gramm  ger. Parmesan
      2           Zucchini
    500    Gramm  Tomaten
    250    Gramm  Mozzarella
      2     Essl. Öl
 
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Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. 500 ml Wasser, 1 TL Salz
aufkochen, Grieß einstreuen und 1 -2 Min. quellen lassen. Blech mit
Alufolie auslegen, fetten und den Brei ca. 1 cm dick aufstreichen. Aus
dem Teig Kreise (0 5 cm) ausstechen, mit Butter bestreichen, mit
Pfeffer, Parmesan bestreuen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech im
Ofen 12-15 Min. backen.
 Zucchini, Tomaten waschen, putzen und wie Mozzarella in Scheiben
schneiden Zucchini mit Öl beträufeln und in einer Pfanne anbraten.
Polentataler mit Mozzarella-, Tomaten- und Zucchinischeiben, evtl.
Minzeblättchen schichten, fixieren
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 55 Min.
:Pro Person ca. :    450 kcal
:Eiweiss        :     21 Gramm
:Fett           :     26 Gramm
:Kohlenhydrate  :     32 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum