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REZEPTANZEIGE

Polenta mit Maiskörnern

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Polenta mit Maiskörnern
Kategorien: Beilage, Mais, P6, Polenta
     Menge: 6 Personen
 
    1.2      Ltr. Milchwasser
      3       dl  Rahm oder Halbrahm
   11/4     Teel. Salz
                  Pfeffer aus der Mühle
    300    Gramm  grober Mais (Bramata)
      1   Dose/n  Maiskörner (ca. 340 g), 
                  -- abgetropft
 
===============================Que====================================
 
:Einleitung        : 
kann 1/2 Tag im Voraus zubereitet werden.
:Zubereitung       : 
Flüssigkeit aufkochen, würzen. Mais unter Rühren einlaufen lassen. Bei
kleiner Hitze zugedeckt ca. 5 Min. köcheln, auf der ausgeschalteten
Herdplatte ca. 15 Min. zugedeckt quellen lassen, gelegentlich umrühren,
beiseitestellen. Kurz vor dem Servieren Maiskörner zugeben, unter
gelegentlichem Rühren heiß werden lassen. Evtl. wenig Wasser beifügen.
 Als Menü für 6 Personen: Pikante Roulade, Kalbshaxen, Polenta mit
Maiskörnern, Glühweinbirnen mit Dörraprikosen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum