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Pilzpaprikasch

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Pilzpaprikasch
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    300 g  Pilze
    100 g  Räucherspeck
     60 g  Zwiebeln
      2 g  Paprikapulver
     40 g  Mehl
    300 ml saure Sahne
      1    Paprikaschote
           Salz
 
Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und mit der
feingehackten Zwiebel zusammen ein wenig gebraten. Man streut Paprika
darauf. Die in größere Würfel geschnittenen Pilze und
Salz sowie die in dünne Ringe geschnittene Paprikaschote werden
hinzugegeben. Man dünstet bis der Saft verkocht ist. Saure Sahne
wird mit Mehl verrührt und mit soviel Wasser auf die Pilze
gegossen, wie sämig man die Speise bereiten will. Man kocht alles
auf und serviert mit Nockerln oder Reis.
:Stichworte     : Pilze, Ungarn
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum