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Pilzküchlein

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Pilzküchlein
Kategorien: Backen, P6, Pikant, Pilz
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    300    Gramm  Blätterteig
    800    Gramm  Pilze; frisch
      1    mittl. Zwiebel; fein gehackt
      2           Knoblauchzehen; fein gehackt
     20    Gramm  Butter
    125    Gramm  Frischkäse; halbfett
      1     Bund  Petersilie; fein gehackt
      1     Bund  Schnittlauch; in Röllchen
                  ;Salz
                  ;Pfeffer
 
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  Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm - Förmchen
auslegen (Teig dünn auswallen !). Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen
während 10 bis 12 Minuten blind backen.
  Pilze rüsten, in Scheiben schneiden.
  Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Die Pilze beifügen und
5 Minuten mitdünsten. Zuletzt den Käse und die Kräuter zugeben, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
  Die heisse Pilzfüllung in die gebackenen Törtchen verteilen und
sofort servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum