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Pilzeintopf

500 g Mischpilze in Scheiben schneiden, mit einer Zwiebel, einem Lorbeerblatt, etwas Kümmel und Salz sowie wenig Wasser weichdünsten.

Etwa 300 g Kartoffelstückchen extra kochen, beides zusammenschütten. Dann eine Mehlschwitze mit Speck in den Eintopf rühren, einmal aufkochen lassen und mit Essig, Zucker und Pfeffer kräftig abschmecken.

Stichworte: Altes, Eintopf, Oma, Pilz
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum