Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Pikanter Reisauflauf

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Pikanter Reisauflauf
Categories: Reisgerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Zwiebel
      1 ts Öl
    300 g  Vollkornreis
    600 ml Fleischbrühe
    100 g  Bleichsellerie
      2    Karotten
     80 g  Haselnüsse; gemahlen
      2    Eier
      1 bn gemischte Kräuter
           -Salz
           -Pfeffer
           Curry
    100 g  Gouda; gerieben
 
  Die Zwiebel in Würfel schneiden, in heissem Öl glasig
dünsten. Den Reis waschen, abtropfen lassen und zu der Zwiebel
geben, kurz mitbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen, bei
milder Hitze 40 Minuten garen.
  Den Bleichsellerie waschen, putzen und in kleine Würfel
schneiden.
Karotten putzen und raspeln. Reis, Sellerie, Karotten und
Haselnüsse miteinander vermischen. Eier mit den feingehackten
Kräutern und den Gewürzen verquirlen.
  Unter die Reismasse mengen und alles in eine gefettete Auflaufform
füllen.
Mit dem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad 30 Minuten
backen.
  Dazu: Grüner Salat
:Stichworte     : Gemüse, P1, Reis, Risotto
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum