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Pikanter Nudelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Pikanter Nudelsalat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
    250 g  gegartes Rindfleisch
      3    hartgekochte Eier
      1    Zwiebel
      1    rote Paprikaschote
      1    Gewürzgurke
      1 bn Radieschen
    250 g  gegarte Hörnchennudeln
 
MMMMM---------------------------So------------------------------------
    100 g  süße Sahne
    150 g  Joghurt
      2 tb saure Sahne
      3 tb Zitronensaft
           Salz
           Pfeffer
           Paprika
      2 tb Schnittlauchröllchen
 
  Fleisch und Eier in grobe, Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Paprikaschote in Streifen, Gurke und Radieschen in dünne Scheiben
schneiden. Alle Zutaten mit den Nudeln vermengen.
  Für die Soße Sahne steif schlagen, Joghurt, saure Sahne
und Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika
würzen.
Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und
abschmecken.
  Mit Schnittlauch bestreut servieren.
:Stichworte     : Nudel, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum