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Pikanter Hackbraten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Pikanter Hackbraten
Categories: Hauptspeise, Feste, Fleisch
     Yield: 6 -8 Port.
 
      1    altes Brötchen
      1 lg Zwiebel
      2    Knoblauchzehen
      2    frischer Thymian
    100 g  entsteinte grüne Oliven
      1    rote Peperoni
    750 g  gemischtes Hackfleisch
      2    Eier
      3 tb Instant-Couscous
     50 ml Portwein
      1 tb (-2) Paprika-Würzpaste
           Paprikapulver
           schwarzer Pfeffer aus der  
           -Mühle
           Salz
 
MMMMM-----------------------Zum Be------------------------------------
           eingelegte Peperoni aus dem 
           - Glas
 
1. Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen
und fein hacken. Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Oliven
hacken. Peperoni waschen, halbieren, entkernen und hacken.
 2. Das Brötchen ausdrücken. Alle Zutaten miteinander
vermengen.
Mit Würzpaste, Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen.
 3. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Die
Fleischmasse hineingeben. Mit Peperoni aus dem Glas belegen und im
heißen Ofen ca. 20-30 Minuten garen. In der Form servieren,
schmeckt warm und kalt.
:Stichworte     : Braten, Feste, Fleisch, Hack, Hauptspeise, Party
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum