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Pikanter Hackbraten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Pikanter Hackbraten
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Portionen
 
    750 g  gem. Hackfleisch
      2    Eier
      1    feingehackte Zwiebel
      1 ts Thymian
    1/2 ts Salbei oder Oregano
      1 tb Worcestersoße
           Salz nach Geschmack
      3 sl altes Weißbrot
           etwas Milch
           Paniermehl
      3    -4 EL Chili-Sauce
 
Fleisch mit Eiern und Gewürzen in einer großen Schüssel
gut vermengen.
Weißbrot in Milch einweichen und quellen lassen, ausdrücken
und mit der Fleischmasse vermengen. Zu einem Brot formen, in Paniermehl
wenden und in eine feuerfeste Form geben. Etwas kochendes Wasser in die
Form gießen, Chili-Sauce über das Hackfleischbrot geben.
1 Stunde bei 180 Grad im Backofen backen.
Beilagen: Kartoffelpüree und Kopfsalat
:Zusatz         : 
:               : Backzeit
:               : 1 Stunde
:               : Vorbereitungszeit
:               : 10 Minuten
:Stichworte     : Fleischgericht, P4, Rindfleisch, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sl: Scheibe
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum