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PIKANTE KÄSESCHNECKEN

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: PIKANTE KÄSESCHNECKEN
Categories: Backen, Pikant, Wurst, 6 Points
     Yield: 4 Portionen
 
    270 g  Hefeteig (TK)
    1/2    Rote, Paprikaschote
    1/2    Grüne Paprikaschote
    1/2    Gelbe Paprikaschote
     40 g  Salami, in dünnen Scheiben
    120 g  Frischkäse mit Kräutern
      1    Eigelb
           Salz und Pfeffer aus der 
           -Mühle
      1    Kopfsalat
    800 g  Feldsalat
    400 g  Kirschtomaten
    100 g  Mais (Konserve)
      8 tb Balsamicoessig
      2 ts Pflanzenöl
      7 tb Gemüsebrühe (1/2 TL Instant)
           Tropfen Süßstoff
 
 Hefeteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Paprikaschoten fein
würfeln, in einer beschichteten Pfanne andünsten und
abkühlen lassen.
Samischeiben würfeln, mit Frischkäse, Eigelb und
Paprikawürfeln verrühren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
 Hefeteig zu einem Rechteck von ca. 30 X 20 cm ausrollen Käsemasse
darauf streichen, von der Längsseite her aufrollen und Ca. 1
Stunde tiefkühlen. 12 ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf
ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen auf 180° C
20 Minuten backen.
 Kopfsalat und Feldsalat in mundgerechte Stücke zupfen
Kirschtomaten halbieren und mit Mais mischen. Balsamicoessig, Öl
und Gemüsebrühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und
Süßstoff abschmecken und Dressing über den Salat
träufeln.
 Jeweils 3 Käseschnecken mit Salat auf Tellern anrichten und
servieren.
 1 Portion = 6 Punkte  
:Stichworte     : 6Points, Backen, Pikant, Wurst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum