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Pikant gefüllte Avocados

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Pikant gefüllte Avocados
Kategorien: Avocado, Fleisch, Gemüse, Pute, Vorspeise
     Menge: 4 Portionen
 
      2           reife Avocados
      1     Essl. Zitronensaft
    100    Gramm  Putenbraten oder Putenbrust 
                  -- (kalt)
      1           Fleischtomate
     75    Gramm  Saure Sahne (1/2 Becher)
                  etwas Kresse
      1           Knoblauchzehe
                  einige Spritzer Tabasco 
                  -- Sauce
                  Salz
                  frisch gemahlener Pfeffer
 
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Avocado längs halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit
Zitronensaft beträufeln. Für die Füllung den kalten Putenbraten und die
entkernte Fleischtomate in kleine Stücke schneiden und mit der Sauren
Sahne und etwas Kresse verrühren. Mit Knoblauch, Tabasco, Salz und
Pfeffer abschmecken und in die halbierten Avocadoschalen füllen. Dazu
Baguette oder Vollkornbrot reichen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum