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REZEPTANZEIGE

Pikant gefüllte Avocados

4 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Putenbraten oder Putenbrust (kalt)
  • 1 Fleischtomate
  • 75 g Saure Sahne (1/2 Becher)
  • etwas Kresse
  • 1 Knoblauchzehe
  • einige Spritzer Tabasco Sauce
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Avocado längs halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln. Für die Füllung den kalten Putenbraten und die entkernte Fleischtomate in kleine Stücke schneiden und mit der Sauren Sahne und etwas Kresse verrühren. Mit Knoblauch, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken und in die halbierten Avocadoschalen füllen. Dazu Baguette oder Vollkornbrot reichen.

Stichworte: Avocado, Fleisch, Gemüse, Pute, Vorspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum