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Pfirsichtorte

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Pfirsichtorte
Kategorien: Obst, Pfirsich
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1           fertiger Biskuitboden (ca. 
                  -- 200 g)
      2           -3 EL Aprikosenkonfitüre
      8    Blatt  helle Gelantine
      2   Becher  (je 500 g) Joghurt ohne 
                  -- Zusätze
      2     Essl. Zitronensaft (20 g)
      2   Dose/n  Pfirsichhälften (je 470 g 
                  -- Abtropfgewicht)
    1/2   Becher  (100 g) Schlagsahne f. den 
                  -- Rand
     50    Gramm  gehackte Pistazien z. 
                  -- Bestreuen
 
 
Biskuitboden mit Konfitüre bestreichen, in eine Springform legen, den
Rand schließen. Die Gelatine nach Anweisung einweichen und auflösen.
Joghurt mit dem Zitronensaft glattrühren, ein paar Löffel davon in die
Gelatine rühren, diese Masse dann gleichmäßig unter den Joghurt
mischen. Die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen, auf dem Biskuitboden
verteilen. Die Joghurtmasse darübergeben, glattstreichen. Torte einige
Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Sahne steif schlagen. Den
Rand der Torte mit einem spitzen Messer vorsichtig von der Form lösen.
Mit Sahne und Pistazien dekorativ garnieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum