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Penne mit Lachs

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Penne mit Lachs
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
    400 g  Penne
           Salz
    400 g  Blattspinat
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      2 tb Öl
           Pfeffer
           Muskat
    150 g  Lachsfilet
 
Die Nudeln nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser garen.
 Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch
abziehen. Zwiebel in Spalten, Knoblauch in Scheiben schneiden. Beides
in 1 EL heißem Öl andünsten. Spinat darin ca. 5 Min.
dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
 Lachs trockentupfen, in Stücke schneiden und in 1 EL Öl je
Seite ca. 3 Min. braten. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen
und mit Spinat sowie Lachs mischen. Evtl. mit grobem Pfeffer
übermahlen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 25 Min.
:Pro Person ca. :    470 kcal
:Eiweiss        :     22 Gramm
:Fett           :     10 Gramm
:Kohlenhydrate  :     70 Gramm
:Stichworte     : Fisch, Lachs, Nudel, P4, Penne
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum