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Pastinaken-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Pastinaken-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      1 tb Bratbutter
      1    Zwiebel; fein gehackt
    800 g  Pastinaken; gewürfelt
     50 ml Weißwein
     50 ml Wasser
      1    Lorbeerblatt
           Meersalz
           Weißer Pfeffer
      1 ts Weißwein-Essig
 
Zwiebeln und Pastinaken-Würfel im Bratbutter andünsten, mit
Weißwein und Wasser ablöschen, das Lorbeerblatt
beifügen. Die Pastinaken aufkochen und zehn Minuten köcheln
lassen. Lorbeerblatt entfernen. mit Salz und Pfeffer würzen und
dem Essig abschmecken.
:Stichworte     : Frisch, Gemüse, Pastinake
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum