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Pastetchen mit Kürbisfüllung

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Pastetchen mit Kürbisfüllung
Kategorien: Frisch, Gemüse, Kürbis, P4
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1     Kilo  Kürbisfleisch; in Würfeli
      1           Peperoncino; entkernt
                  -- in Streifen
      2     Essl. Butter
      2       dl  Bouillon
    200    Gramm  Geräuchertes Rippli
                  -- in Würfeli
    200    Gramm  Saucenrahm
    100    Gramm  Erbsen
      8           Blätterteigpastetchen
 
===============================Que====================================
 
 Kürbis- und Peperoncini-Streifen in der warmen Butter kurz dünsten.
Mit der Bouillon ablöschen, zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
 Die 'Kürbisbouillon' absieben und mit der Hälfte der Kürbisstücke fein
pürieren. Zurück zu den restlichen Kürbisstücken geben.
Saucenrahm, Ripplistücke und Erbsen zufügen, alles 5 Minuten köcheln
lassen und abschmecken.
 Die Pastetchen inzwischen im heißen Ofen kurz wärmen, unmittelbar vor
dem Auftragen die Füllung darin verteilen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum