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PARMA-SCHINKEN-MELONEN-WRAP

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: PARMA-SCHINKEN-MELONEN-WRAP
Categories: Wrap, Tortilla, Melone, Schinken, Käse
     Yield: 4 Portionen
 
      1 sm Honigmelone
    1/2    Unbehandelte Zitrone
      1 bn Basilikum
      2 tb Olivenöl
    100 g  Parmaschinken
           Schwarzer Pfeffer
     40 g  Parmigiano
      2 tb Aceto Balsamico
      4    Weizenmehl-Tortillas
 
 Melone halbieren, entkernen, schälen und achteln, die Achtel quer
in dünne Scheiben schneiden Zitrone heiß waschen und die
Schale in dünne Streifen schneiden Basilikum ebenfalls waschen und
in feine Streifen schneiden Melonenstücke, Zitrone, Basilikum und
Olivenöl mischen Schinken in Streifen schneiden und mit zum
Melonensalat geben, mit Pfeffer würzen Parmigiano darüber
hobeln Tortillas erwärmen und den Melonensalat darauf verteilen,
mit Essig beträufeln und mit Parmesanspänen bestreuen
Tortillas zusammen rollen und sofort servieren.
 : Quelle  : aus dem Internet : Erfasst : 11.07.01 von Micha Eppendorf
:Stichworte     : Käse, Melone, Schinken, Tortilla, Wrap
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 sm: klein

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