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Paprikasoße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Paprikasoße
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    rote Paprikaschote
      2 tb Öl
    200 g  Creme fraîche
      1 tb Ketchup
           Salz, Pfeffer
           Paprikapulver
           Kräutern zum Garnieren
 
Paprikaschote halbieren, putzen, abbrausen und fein würfeln. Das
Fruchtfleisch in heißem Öl weich dünsten, danach mit
dem Mixer fein pürieren. Creme fraîche und Ketchup einrühren.
Kurz erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit
Kräutern garniert servieren.
:Stichworte     : Paprika, Sauce, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum