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Paprikasauce

1 Portion

Zutaten

  • 1 klein. Paprikaschote, rot
  • 150 g Sahnequark (40 %)
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 4 EL Salatcreme
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Edelsüßpaprika

Paprikaschote waschen, halbieren, Stiel, Kerne und Trennwände entfernen. Fruchtfleisch kleinschneiden und mit dem Mixstab fein pürieren. Quark, Ketchup und Salatcreme glattrühren, Paprikapüree unterziehen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika abschmecken.

Stichworte: Sauce, Spargel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum