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Paprikasalat, mariniert

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Paprikasalat, mariniert
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    rote Paprikaschote
      1    gelbe Paprikaschote
      2    Tomaten
      1    kl. Ds. Champignons
      1 sm Zwiebel
      1 pk Sardellenfilets
      3 tb Öl
           Salz
      1 tb scharfer Senf
      1    Zitrone
           Pfeffer
      1 tb gehackte Petersilie
 
Vorbereitung: Die Paprikaschoten waschen, weiße Teile und Kerne
sorgfältig entfernen, in Streifen, Tomaten in Scheiben schneiden.
Champignons abtropfen und halbieren, Zwiebel schälen und klein
hacken, Sardellenfilets kurz abspülen.
 Zubereitung: Aus Öl, Senf, Zitronensaft (bei großen
Zitronen nur den Saft einer halben Zitrone verwenden) und Gewürzen
eine Marinade anrühren, mit Paprika, Tomaten, Champignons und
Zwiebeln vermischen. Mit Sardellenröllchen garnieren, mit
Petersilie bestreuen. Zu Fischfilets, gekochtem Fleisch und
Kartoffelspeisen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 35 Min.
:               :    170 kcal
:Stichworte     : Paprika, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pk.
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum