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Orientalischer Putenrollbraten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Orientalischer Putenrollbraten
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-------------------------Zuta------------------------------------
    750 g  Putenrollbraten
      5 tb Öl
      3    Zwiebel
      2 ts Curry
    1/4 l  Wasser
    250 g  Lauch
     50 g  Sultaninen
     40 g  Mandelstifte
      1 pk Currysauce (Knorr, Maggi 
           -...)
      1    Apfel
      1    Banane
 
 Putenrollbraten 10 min. rundherum gut anbraten. Zwiebel in Scheiben
schneiden und zum Braten geben. mit dem Curry bestäuben. Braten
bis die Zwiebelscheiben goldbraun sind. Wasser zugießen. Im
geschlossenen Topf 60 Minuten schmoren. Evtl. noch etwas Wasser
zugießen. Lauch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit den
Sultaninen und den Mandelstiften zum Braten geben. Weitere 20 Minuten
schmoren. Dann den Braten aus dem Topf nehmen. Currysauce in den
Schmorfond rühren und aufkochen. Den entkernten, geschälten
Apfel in Spalten, die Banane in Scheiben schneiden.
Beides in der Sauce kurz ziehen lassen. Putenrollbraten in Scheiben
schneiden und wieder in die Sauce zurückgeben.
 Tips: Schmeckt am besten bei Mama mit Reis
:Stichworte     : Geflügel, Herd, Olgastraße, Pute
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum