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ORANGEN-GRAPEFRUIT-MARMELADE

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: ORANGEN-GRAPEFRUIT-MARMELADE
Kategorien: Grapefruit, Konserve, Marmelade, Orange
     Menge: 1 Rezept
 
    500    Gramm  Orangen
    500    Gramm  Grapefruit; beides
                  -- vorbereitet gewogen
    250    Gramm  Zucker
      1     Pack. Gelfix leicht
      1     Pack. Finesse Orangenfrucht
 
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 Vorbereiten: Früchte schälen, weiße Haut entfernen. Fruchtfilets
herausschneiden, wiegen.
 Zubereiten: Früchte in Kochtopf geben. Gelfix leicht mit 2 EL des
Zuckers mischen, dann mit Früchten verrühren. Kochgut unter Rühren bei
starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren
durch und durch sprudelnd kocht, restl. Zucker zufügen. Alles unter
Rühren wieder zum Kochen bringen, mind. 1 Min.
unter ständigem Rühren kochen lassen, von der Kochstelle nehmen,
Finesse unterrühren, evtl. abschäumen.
 Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off- Deckeln
verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
 : Quelle  : Dr. Oetker : Erfasst : 14.07.00 von Ilka Spieß
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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