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ORANGEN-GRAPEFRUIT-MARMELADE

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: ORANGEN-GRAPEFRUIT-MARMELADE
Categories: Konserve, Marmelade, Orange, Grapefruit
     Yield: 1 Rezept
 
    500 g  Orangen
    500 g  Grapefruit; beides
           -- vorbereitet gewogen
    250 g  Zucker
      1 pk Gelfix leicht
      1 pk Finesse Orangenfrucht
 
 Vorbereiten: Früchte schälen, weiße Haut entfernen.
Fruchtfilets herausschneiden, wiegen.
 Zubereiten: Früchte in Kochtopf geben. Gelfix leicht mit 2 EL des
Zuckers mischen, dann mit Früchten verrühren. Kochgut unter
Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei
ständigem Rühren durch und durch sprudelnd kocht, restl.
Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen,
mind. 1 Min.
unter ständigem Rühren kochen lassen, von der Kochstelle
nehmen, Finesse unterrühren, evtl. abschäumen.
 Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit
Twist-off- Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem
Deckel stehen lassen.
 : Quelle  : Dr. Oetker : Erfasst : 14.07.00 von Ilka Spieß
:Stichworte     : Grapefruit, Konserve, Marmelade, Orange
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pk: Pkg.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum