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REZEPTANZEIGE

ORANGEN-GRAPEFRUIT-MARMELADE

1 Rezept

Zutaten

  • 500 g Orangen
  • 500 g Grapefruit; beides
  • -- vorbereitet gewogen
  • 250 g Zucker
  • 1 Pkg. Gelfix leicht
  • 1 Pkg. Finesse Orangenfrucht

Vorbereiten: Früchte schälen, weiße Haut entfernen. Fruchtfilets herausschneiden, wiegen.

Zubereiten: Früchte in Kochtopf geben. Gelfix leicht mit 2 EL des Zuckers mischen, dann mit Früchten verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch sprudelnd kocht, restl. Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen, mind. 1 Min.

unter ständigem Rühren kochen lassen, von der Kochstelle nehmen, Finesse unterrühren, evtl. abschäumen.

Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off- Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

: Quelle : Dr. Oetker : Erfasst : 14.07.00 von Ilka Spieß

Stichworte: Grapefruit, Konserve, Marmelade, Orange
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

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