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Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln

Kräuterquark

  • 500 g Magerquark
  • 4 EL Milch
  • 2 Bd. gehackte Kräuter
  • (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
  • Salz
  • Pfeffer

Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und in Alufolie wickeln. Auf das Ofengitter setzen und im auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorgeheizten Ofen 50-70 Min. garen.

Kräuterquark: Magerquark mit Milch glattrühren. Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Stichworte: Kartoffel, Spargel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum