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Obstspieße mit Schokoladeneis-Sauce

Zutaten

  • 500 g Schokoladeneis
  • 100 g Kirschen
  • 1 Pfirsich
  • 1/2 Netzmelone
  • 2 Kiwis
  • 100 g Schlagsahne
  • 30 ml Rum
  • 50 g Walnußkerne

Feine Kombination: Kirschen, Kiwi, Pfirsich und Melone werden abwechselnd aufgespießt und in einer Sauce aus Schokoladeneis, Sahne und Rum angerichtet.

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Pfirsich waschen, vierteln, Stein entfernen und die Viertel in Stücke schneiden. Melone schälen, Kerne entfernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kiwi schälen, zerteilen. Früchte abwechselnd auf Spieße stecken.

Sahne leicht anschlagen, Rum unterrühren und unter das aufgetaute Schokoladeneis heben.

Walnußkerne grob hacken. Fruchtspieße mit Schokoladensauce und Nüssen anrichten. (zuerst die Sauce auf einen Teller geben und darauf die Spieße tun, leicht an den Seiten mit Walnußstückchen garnieren).

Eventuell noch Sahnetupfer aufspritzen.

Gesteck z.B.: : Kirsche Melone Pfirsich Kiwi Kirsche Melone Pfirsich Kiwi Kirsche : Kirsche Pfirsich Kiwi Melone Kirsche Melone Kiwi Pfirsich Kirsche : Pro Portion ca. 1545 Joule/368 Kalorien : Zubereitungszeit ungefähr 40 Minuten

Stichworte: Kalt, Obst, P4, Schokolade, Süßspeise
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum