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Obstsalat mit Avocados

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Obstsalat mit Avocados
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM--------------------Für sechs -----------------------------------
      1 sm Ananas
      2    Orangen
      2    säuerliche Äpfel
      2    Avocados
    1/2    Zitrone, etwa 75 g Zucker
      1 c  Crème fraîche (150 g)
      3 tb Rum oder Weinbrand
      1 ds Salz
      1 ts eingelegte grüne 
           -Pfefferkörner
 
 Ananas vierteln, schälen und den harten Strunk in der Mitte
entfernen.
Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Orangen so dick schälen, dass
die weisse Haut mit entfernt wird. Orangen halbieren und in Scheiben
schneiden.
Äpfel waschen, halbieren und entkernen. (Unbehandelte müssen
nicht geschält werden.) Apfelviertel in Spalten schneiden.
Avocados halbieren, entkernen und schälen. Avocadohälften in
Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schale anrichten. mit
Zitronensaft beträufeln und mit zwei Esslöffeln Zucker
bestreuen. Crème fraîche mit Rum und Salz verrühren. Nach
Geschmack süssen. Soße über den Salat geben. mit
Pfefferkörnern bestreuen.
:Stichworte     : Avocado, Dessert, Nachspeise, Obst, Obstsalate
:               : Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 c : Tasse
 tb: EL
 sm: klein
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum