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Nusstorte mit Preiselbeersahne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Nusstorte mit Preiselbeersahne
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 26cm Form
 
    175 g  Butter; weich
    175 g  Zucker
      1 tb Vanillezucker
      4    Eier
    250 g  Haselnüsse, gemahlen
      2 ts Backpulver
    100 g  Zartbitterschokolade
           geraspelt
      2 tb Kakaopulver
 
MMMMM------------------Zum Füllen ------------------------------------
      3    Gelatine
    450 g  Preiselbeerkompott
    1/4 l  Sahne
 
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren,
nach und nach die Eier, die gemahlenen Nüsse, das Backpulver, 3/4
Schokoladenraspel und den Kakao hinzufügen.
 Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Form mit Butter ausstreichen.
Den Kuchen 40 Min. backen; 10 Min. im abgeschalteten Backofen
stehenlassen. Den Tortenboden abkühlenlassen.
 Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Min. einweichen, dann
ausdrücken, in einem Töpfchen bei schwacher Hitze
auflösen und unter die Preiselbeeren mischen.
 Die Sahne steifschlagen. Die Hälfte der Schlagsahne mit den
Preiselbeeren mischen.
 Den Tortenboden einmal durchschneiden. Den unteren Boden mit der
Preiselbeersahne bestreichen, den zweiten Boden darauflegen.
 Die Torte ringsum mit Schlagsahne bestreichen. Den Rand mit den
übrigen Schokoladenraspeln bestreuen. Sahnetupfen auf die Torte
spritzen.
 Kalorienberechnung für 12 Stück Torte.
 :Pro Person ca. :  500 kcal :Pro Person ca. :  2094 kJoule
:Eiweiß     :   9 Gramm :Fett      :   39 Gramm :Kohlenhydrate : 
 29 Gramm :Zubereitung  : ca. 25 Min.
:Garzeit    : ca. 40 Min.
:Sonstiges   : Fertigstellung: ca. 40 Min.
:Stichworte     : Backen, Haselnuß, Preiselbeere, Schnell, Torte
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum