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Nüsslisalat mit Linsen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Nüsslisalat mit Linsen
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
           Salzwasser
    125 g  halbe rote Linsen
 
MMMMM---------------------------SAU-----------------------------------
      1 ts Meerrettichsenf
      2 tb Kräuteressig
      2 tb Distelöl
      1 tb Olivenöl
           wenig Salz oder Meersalz
           Pfeffer aus der Mühle
 
MMMMM---------------------------Sal-----------------------------------
      1    Lattich
    100 g  Nüsslisalat
      4    reife Feigen
      1    Formaggino, ca. 100 g
      1 bn Schnittlauch
 
Linsen in kochendes Salzwasser geben, ca. 5 Minuten köcheln. Die
Zutaten für die Salatsauce mit dem Schwingbesen verrühren.
Die Linsen abgießen, abtropfen, noch warm in die Sauce geben.
Sorgfältig mischen und ziehenlassen.
 Die Lattichblätter in Streifen schneiden und mit dem
Nüsslisalat zugeben, mischen und anrichten.
 Feigen achteln, Formaggino in Stäbchen schneiden, mit dem
Schnittlauch auf dem Salat verteilen.
 Als Menu: Nüsslisalat mit Linsen, Fenchelmuscheln, Kakicreme
:Stichworte     : Feldsalat, Linse, Oktober, P4, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum