Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

NUDELSALAT - ALFREDISSIMO

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: NUDELSALAT - ALFREDISSIMO
Categories: Salat, Kalt, Nudel, Avocado
     Yield: 1 Rezept
 
    350 g  Grüne Bandnudeln
      2 tb Olivenöl
      1 tb (-2) Weißweinessig
           ; Salz, Pfeffer
      2    Gut reife Avocados
      1 tb Zitronensaft
      4    Nestfrische Eier
      2 tb Essig
 
 Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und
sofort mit Öl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer anmachen.
 Die Avocados halbieren, den Kern auslösen, das Fruchtfleisch mit
einem Kartoffelbohrer ausstechen. Mit Zitronensaft beträufeln und
unter die Nudeln mischen, auf Teller verteilen.
 In einem Topf Wasser mit 2 EL Essig sieden lassen, die Eier einzeln in
Tassen aufschlagen, ins Wasser gleiten lassen und 3 Minuten pochieren,
kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und auf dem Nudelsalat anrichten.
:Stichworte     : Avocado, Kalt, Nudel, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum