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Nektarinen mit Heidelbeersauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Nektarinen mit Heidelbeersauce
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 2 Personen
 
    100 g  Heidelbeeren
      4 tb Wasser
      1 tb Vollrohrzucker
      1 ts Zitronensaft
      2    Zitronenmelisseblätter
    1/2    Messlöffel Nesvital
      2    Vollreife Nektarinen
           einige 
           -Zitrone
           einige Pistazien, in 
           -Splittern
 
Zutaten bis und mit Nesvital in eine Pfanne geben und aufkochen.
Abkühlen, Zitronenmelisse entfernen. Nektarinen halbieren, auf
einen Teller geben. Mit Heidelbeeren umgeben und mit Zitronenmelisse
und Pistazien garnieren.
 Hinweis: Nesvital ist ein kalorienfreies pflanzliches Bindemittel aus
Guar- und Johannisbrot-Kernmehl. Es ist in Reformhäusern
erhältlich. Ohne Nesvital wird die Sauce etwas dünner.
 Die Menu-Idee für den August: Mais-Peperoni-Salat, Felchen im
Bratbeutel, Nektarinen mit Heidelbeersauce
:Stichworte     : August, Dessert, Nektarine, P2
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum