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REZEPTANZEIGE

Bauernpfanne

4 Portionen

Zutaten

  • 2 geräucherte Mettwürstchen
  • 450 g TK-Pfannengermüse »Bauernart«
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 60 g Goudakäse
  • 2 EL Crème fraîche
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer

Würstchen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten. Ausgebratenes Fett abgießen. Gemüse zur Wurst geben, andünsten und 10 Minuten dünsten.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Käse reiben und mit Crème fraîche und Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Masse über das Gemüse gießen und in der geschlossenen Pfanne 15 Minuten stocken lassen.

Stichworte: Kumquat, P4
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum