Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Möhren-Zuckerschoten-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Möhren-Zuckerschoten-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      2 bn junge Möhren (etwa 500 g)
    500 g  Zuckerschoten
     30 g  Butter
           Salz
           Zucker
           Pfeffer
    1/8 l  Gemüsebrühe
    200 g  roher Schinken
     20 g  Butter
      1 bn Basilikum
 
 Möhren schräg in dünne Scheiben schneiden,
Zuckerschoten abfädeln.
Butter erhitzen, Möhren darin andünsten, mit Salz, Zucker und
Pfeffer würzen. Zuckerschoten und Brühe dazugeben und 6 bis 8
Minuten dünsten.
 Schinken in Würfel schneiden. Butter erhitzen und hellbraun
werden lassen.
 Gemüse mit Schinken mischen, aus dem Sud nehmen, auf einer Platte
anrichten und mit brauner Butter übergießen.
 Basilikumblätter von den Stielen zupfen in Streifen schneiden und
über das Gemüse streuen.
 Zu Kurzgebratenem reichen oder mit Baguette servieren.
:Stichworte     : Beilage, Gemüse, Möhre, P4, Zuckerschote
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum