Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Mirabellenauflauf

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Mirabellenauflauf
Kategorien: Auflauf, Mirabelle, Süßspeise
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    300    Gramm  Mirabellen
    100    Gramm  alte Brötchen
     75       ml  Weißwein
      4           Eigelb
    100    Gramm  Zucker
    1/2           Zitrone
    1/2     Teel. Zimt
      1      Msp. Kardamom
     30    Gramm  gemahlene Mandeln
      4           Eiweiß
 
===============================Que====================================
 
Mirabellen waschen und entsteinen. Brötchen in Würfel schneiden und im
Wein einweichen. Eigelb und Zucker sehr cremig schlagen. Zitronensaft
und abgeriebene Zitronenschale, Zimt und Kardamom unterrühren. Das
eingeweichte Brot und die Mandeln dazugeben. Zuletzt den steifen
Eischnee unterheben. Die Früchte und die Brotmasse abwechselnd in eine
gefettete Auflaufform füllen. Die Form auf dem Traggitter in den
Gasbackofen einschieben und backen. Noch warm mit Puderzucker servieren.
:Zusatz         : 
:               : Backzeit:
:               : ca. 50 Minuten
:               : Backen:
:               : Stufe 2 (170 °C)
:               : Vorbereitungszeit:
:               : ca. 30 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum