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Mirabellen-Konfitüre

Zutaten

  • 1 kg Mirabellen (entsteint)
  • 1 kg Gelierzucker

Früchte waschen, entstielen und entsteinen, abwiegen und grob pürieren. Mit dem Gelierzucker vermischen und die Fruchtmasse zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Twistoff-Gläser füllen und verschließen.

Zubereitungszeit ca. 70 Minuten
Stichworte: Konfitüre, Mirabelle
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum