Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Minutenspargel - Minute Asparagus

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Minutenspargel - Minute Asparagus
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      1 kg Spargel, geschält
           Salz
    125 g  Butter
      3 tb Sojasauce
      1 tb Zitronensaft
           Pfeffer
 
Den Spargel schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einen
Durchschlag geben. In einem Topf so viel gesalzenes Wasser zum Kochen
bringen, dass der Spargel im Durchschlag davon bedeckt ist, wenn man
ihn hineinstellt. Die Butter in einer großen, schweren Pfanne
erhitzen. Sojasauce, Zitronensaft und Pfeffer bereithalten. Wenn das
Wasser kocht, den Durchschlag mit dem Spargel hineinstellen, erneut zum
Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Den Spargel herausnehmen,
abtropfen lassen und in die Pfanne mit der erhitzten Butter geben. Die
anderen Zutaten hinzufügen und unter mehrmaligem Schütteln
bei mittlerer Hitze braten, bis die Butter braun und der Spargel
knusprig ist.
:Stichworte     : Gemüse, Spargel, Usa
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum